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Omelete de cogumelos, chia e ervas

20 minutos
02 porções
Ingredientes

Ingredientes

2 ovos,

2 claras,

sal,

pimenta,

200g de cogumelos variados,

1 cebola pequena,

1 colher de sopa de óleo de coco,

½ xícara (chá) de ervas picadas (Sálvia / manjericão / salsa / alecrim), ervas desidratadas (sálvia / salsa / manjericão)

e ½ xícara (chá) de ricota.

Modo de Preparo

Bata bem os ovos, tempere com um pouco de sal e pimenta. Em uma frigideira, aqueça o óleo, doure a cebola e refogue por 2 minutos os cogumelos picados. Junte as ervas e a ricota. Por cima coloque os ovos batidos e deixe no fogo brando com a frigideira tampada, até ficar no ponto. Um pouco ante de desligar coloque as ervas e a chia. Sirva em seguida.